对佐贺县综合性最高层

举行关于危害分析关键控制点(危害分析关键控制点)的研讨会(2019年(2019年)9月26日召开)

最后更新日期:

新闻发布页眉


2019年(2019年)8月1日

制造业产业科制造业推进负责

负责人吉村,吉田

内线2152直通0952-25-7421

E-mail: haccp-sprt@pref.saga.lg.jp

 

举行关于危害分析关键控制点(危害分析关键控制点)的研讨会(2019年(2019年)9月26日召开)

 在在2018年(2018年)修改被在6月13日公布的食品卫生法的一部分的法律,变得需要所有的食品运营商从事沿危害分析关键控制点(※)的卫生管理。

 为了不把"采纳危害分析关键控制点的想法的卫生管理"在县,在参与食品制造法的运营商的各处想得太难而顺利搏斗为和不仅危害分析关键控制点的概要而且包括卫生管理计划的制作实习的给食品制造法的的方法的危害分析关键控制点研讨会~修改食品卫生法"对应(第1次)举行"~。

 

          

 

1时间日期2019年(2019年)9月26日(星期四)从13点15分到17点00分(计划)

2地方佐贺县工业技术中心本馆1楼研修室(佐贺市锅岛町八户沟114)

50名左右3可容纳人数(在许多申请人的情况下,可能限制参加者)

在4对象者主人在讨论"采纳危害分析关键控制点的想法的卫生管理"的食品制造家,支援团体,行政机关

5听课费免费

6程序

 (1) "危害分析关键控制点是什么东西"?看得见~危害分析关键控制点制度化和知识的化~

     讲师: 阿部仁美先生(SARAYA株式会社)

 (2) 出自"找食品卫生上的敌人和管理方法~饮食店使用手册的卫生管理计划的制作和实施~"

     讲师: 前田有渊源先生(SARAYA株式会社)

 

※ 除去那些危害主要原因或者,在从原材料的进货至产品的发货的全工程中,食品运营商自己把握了食物中毒菌污染或者异物混入等的危害主要原因(障碍)之后管理为让减少特别重要的工程危害分析关键控制点是想要确保产品的安全性的卫生管理的手法(从厚生劳动省主页)。

 

附件资料

关于这个页
咨询
(ID:69767)
佐贺县政府(法人号码1000020410004) 〒840-8570  佐贺市城内1丁目1-59   Tel:0952-24-2111(代表)     
Copyright© 2016 Saga Prefecture.All Rights Reserved.

佐贺县政府(法人号码1000020410004)

〒840-8570
佐贺市城内1丁目1-59
Tel:0952-24-2111(代表)
Copyright© 2016 Saga Prefecture.All Rights Reserved.