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在2019年度汇总食品,添加物等的夏季扫动的实施结果了

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在2019年度汇总食品,添加物等的夏季扫动的实施结果了

 为在县,防止起因于食物中毒的食品的危害的发生每年正从7月起在8月的2个月之间实施食品,添加物等的夏季扫动。这次因为如下所示汇总了2019年度的实施结果所以通知。
 
  1. 实施期间
     从2019年7月1日到2019年8月30日
     
  2. 对食品经营设施的入内检查结果
     因为当县内5保健福利办事处以及肉食卫生检查所的食品卫生监视员在基于食品卫生法的许可设施(1264设施)以及不需要许可的设施(605设施)入室检查的时候发现了7件食品卫生法违反所以确认了指导以及改进。
     另外,针对对饮食店营业的人销售鸡肉的设施,进行了出自鸡肉的kampirobakuta食物中毒预防的指导。
     
  3. 食品的抽样检查结果
     因为关于在县内流通的食品185样品检查了,结果7样品发现了成分规格违反的食品所以确认了回收以及卫生指导以及改进。
     
  4. 食物中毒发生状况
     在夏季扫动期间里,1件出自anisakisu的食物中毒在安装设备海鲜类销售在家庭发生1件出自anisakisu的食物中毒了。
     

     和anisakisu食物中毒

     是直接吃被叫做anisakisu的寄生虫寄生于的竹荚鱼以及秋刀鱼或者沙丁鱼等的海鲜类,并且anisakisu从胃以及肠子的消化系统粘膜侵略体内,是呈现呕吐以及恶心,腹痛等的症状的食物中毒。在生吃竹荚鱼以及秋刀鱼或者沙丁鱼的时候,是下列,并且注意等,请预防出自anisakisu的食物中毒。 
    • 加热,烹调。
    • -20度超过24小时冷冻。
    • 用作为简单的醋腌处理或者酱油,芥末,anisakisu不灭绝。
      另外,因为出自诺如病毒的食物中毒从现在开始到许多的时期所以请也注意出自诺如病毒的食物中毒。

     

  5. 链接 
 
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